FIDA/pcH es contratado por la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días para llevar a cabo un proyecto piloto de aves de corral para cinco familias en Gonaives. La carne de pollo es la fuente de proteína más asequible en muchos países del mundo. En Haití, es consumida por la mayoría de la población y es la fuente de proteínas más popular después del arenque. Con la prohibición impuesta a la importación de pollos de la República Dominicana, la industria avícola haitiana está experimentando una oportunidad económica. Las cinco familias serán seleccionadas entre los miembros de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días en Gonaives. Un miembro o miembros de cada familia recibirán capacitación sobre las técnicas de producción de pollos de engorde y serán capacitados en los siguientes temas:

•  La producción de pollos de engorde
•  Preparación tradicional de alimentos para pollos de engorde
•  El uso de los excrementos de las aves de corral como fertilizante
•  La comercialización de los pollos de engorde

Al final de los 4 meses, los participantes habrán completado dos ciclos de pollos de engorde, y pueden anticipar un aumento del 25% en su negocio. Habrán adquirido una competencia en la gestión y la producción de pollos de engorde, y podrán identificar los diversos síntomas de las enfermedades comunes de los pollos de engorde. Antes de iniciar el proyecto piloto se realizará una visita exploratoria para tener una mejor comprensión y conocimiento de la capacidad de los participantes.